Najaar-/wintersuggesties
Champignon-truffel kroket en bitterbal
Alle mooie en aardse smaken die je aan de herfst doen denken, verwerken we in de champignon-truffel kroket en bitterbal. We maken bouillon van verschillende verse champignons. Daarnaast voegen we peterselie toe én een vleugje truffel.
Champignon-truffel kroket
Gewicht:
- 65-70 gram
Champignon-truffel bitterbal
Gewicht:
- 25 gram
Aardappelkroket
Het is een smeuïge aardappelpuree met fijne kruiding, met als korst een extra fijn paneermeel. Een heerlijke kroket die krokant is van buut'n en zocht van bin'n.
Gewicht:
- 30 gram
Risotto funghi-truffel
Vegetarische tapaskroket, risotto funghi-truffel gemaakt op basis van een bouillon van eekhoorntjesbrood, Arborio rijst, 4 verschillende champignons én een vleugje van truffel.
Gewicht:
- 30 gram
